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[ 2019-01-19 ]君山银针的采摘和制作流程
君山银针的采摘和制作流程 君山银针采摘和制作的要求较严格,每年的采摘时间是在“清明”前后七天到十天,以春茶的首轮嫩芽为采摘的标准。
[ 2019-01-18 ]秋茶采制技术与加工方法
秋茶采制技术与加工方法 一、茶叶采摘 采摘时轻采轻放,对长势好茶树的与绿叶层厚的茶蓬,可以留下鱼叶或不留。对长势差的和绿叶层薄的,还有前期旱情较严重的,落叶多和露骨枝的茶蓬,选择留养为好,后期则是采取打顶和留叶采方法。让其树势可以迅速的恢复,等来年春茶能丰收。
[ 2019-01-17 ]蜂蜜柚子茶的加工制作方法
蜂蜜柚子茶的加工制作方法 一、备料 柚子的选择应表皮色泽金黄和果肉鲜嫩,蜂蜜则用香味较淡的,冰糖也要准备一定量的。
[ 2019-01-16 ]枸杞保健茶的加工方法
枸杞保健茶的加工方法 其加工方法如下: 一、采叶 采摘的枸杞叶要色泽嫩绿、无病虫害、叶肥、鲜嫩,先用清水把叶面上的尘土和其它污物洗掉,等沥干水后均匀地摊晾在通风干燥处3到4小时,期间要翻动1到2次。
[ 2019-01-15 ]茶叶的精制及包装自动化,你知道为什么吗?
茶叶的精制及包装自动化,你知道为什么吗? 茶叶的外观及包装,影响消费者购买欲望及价格问题,初制的毛茶含有枝梗、黄片、碎叶及粉末,这是需要挑捡筛选。以前因产量较少、人力却很多,一般都以人工挑选为主。
[ 2019-01-14 ]罐罐茶的制作方法与步骤
罐罐茶制作方法步骤如下: 第一步、 烤枣,等枣皮糊了后,清香会慢慢散发出来,这时就可以放在罐罐里了,说是这样枣味会更入味。
[ 2019-01-12 ]茶叶深加工的技术有那几种?
茶叶深加工的技术有那几种? 一般可以分为四种的:机械加工、物理加工、化学和生物化学加工、综合技术加工。
[ 2019-01-11 ]茶叶的深加工对人们的意义何在
茶叶的深加工对人们的意义何在 茶叶的深加工是把茶的鲜叶、成品茶叶作为原料,又或者是把茶叶和茶厂的废次品、下脚料作为原料,然后利用不同的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶的制品可分为以茶为主体的,也可以是其他物质为主体的。
[ 2019-01-10 ]茶叶采摘时应须要注意的几个小技巧
1、茶树如果剪枝,采摘面以下的茶叶尽量不要采摘,使得旁枝浓密,树势整齐而旺盛。 2、采摘应按行列次序逐行进行,不要盯着芽叶多的采摘把芽叶少者不采摘,防止产量减少。 3、采摘时应按照规定采摘,且要有执行力,使的品质划一。
[ 2019-01-09 ] 茶菁采下后须要注意的几个小技巧
茶菁采下后须要注意的几个小技巧 1. 不能握在手中过长。 2. 不能压置的太紧,防止生热而发酵,且产生宿味。 3. 一旦发现碎叶和病虫害叶与变色变软叶或其它夹杂物,应要去除掉。
[ 2019-01-08 ]龙井茶颜色还和几个技术有关?
龙井茶颜色还和几个技术有关? 一、青焦红梗 如果鲜叶摊放的时间过长的话,芽尖会变成暗红色。摊放的过厚,时间也过长,还有青锅温度太低的话则梗会变红。
[ 2019-01-07 ]毛茶的加工方法步骤流程
毛茶的加工方法步骤流程 毛茶的加工过程:筛—切—选—拣—炒等操作过程。每个工序的先后顺序和次数的多少,都要须按照一定的原则来进行。
[ 2019-01-05 ]桑叶保健茶的生产加工技术
桑叶保健茶的生产加工技术 一、工艺流程 原料采收—杀青—冷却—脱水—揉制—干燥—包装 二、 1、原料采收 采摘嫩叶时,不要弄伤叶脉,因为溢出的汁液遇空气氧化会变色。采摘后的存放地点应在低温、阴凉的暗处。
[ 2019-01-04 ]烘干机的使用流程方法​
烘干机的使用流程方法​ 茶叶的烘干与包揉要反复进行多次结合。手拉液化气烘干机对茶叶水分蒸发很不错的,可以让茶叶内含物发生热反应,发展其有的香气,可固定茶叶外形和色泽,缩小体积的作用。
[ 2019-01-03 ]速包机的使用流程方法​
速包机的使用流程方法​ 速包的制茶工序是茶叶包揉前,减轻了人工繁重的包揉作业,有着电动紧袋和包揉两种作用,比人工快了很倍,其加工制作的茶叶有珠形或半珠形两种颗粒状,不仅外形美观,还能经久耐泡。
[ 2019-01-02 ]包揉机的使用流程方法
包揉机的使用流程方法 包揉机的包揉工效一般能比手工包揉提高近二十倍左右,还可以使茶叶条索紧结,美观而耐泡。
[ 2018-12-30 ]松包机的使用流程方法
松包机的使用流程方法 茶叶经过整个加工的工序后,条索会有团状,还有紧实的茶块状,松包机可对茶团或茶块进行均匀地解散。
[ 2018-12-29 ]中国茶的造型都有那些
中国茶的造型都有那些 中国茶叶的加工早在古代就有了,在中国几千年历史长河当中,茶叶被人们充分用自己的聪明才智从古代发展至今,并在实践中摸索和不断地总结经验。
[ 2018-12-28 ]茶树鲜叶的运输管理方法
茶树鲜叶的运输管理方法 采摘下来的鲜叶应要及时运送到茶叶加工厂进行加工,经过检验人员验收后尽快的摊放在清洁阴凉的室内。为了减少鲜叶在运送过程中损伤和在途中受到挤压,采用的容器应用透气性好、清洁的竹编筐,筐的容量在50公斤到100公斤为好。
[ 2018-12-27 ]保健茶加工制作工艺
保健茶加工制作工艺 加工工艺流程:原料选择及处理—杀青—烘干—复火—拼配—粉碎—过筛—包装 一、原料选择及处理