枸杞保健茶的加工方法

枸杞保健茶的加工方法 

其加工方法如下：

一、采叶

采摘的枸杞叶要色泽嫩绿、无病虫害、叶肥、鲜嫩，先用清水把叶面上的尘土和其它污物洗掉，等沥干水后均匀地摊晾在通风干燥处3到4小时，期间要翻动1到2次。

二、杀青

砌一个倾斜35度的灶，把杀青用的锅放上去。当锅的温度达到120℃时，放入2千克左右的鲜枸杞叶，翻炒时间在4～5分钟，叶片炒至柔软，一握可以成团，手松开后不会散，闻一闻青气没用了被清香取代时时即可出锅。

三、揉捻

经过杀青后的叶片分批摊放在木板上，趁热的时候交替团揉与推揉3到5分钟。但是用力要均匀，一定不要太重了。把叶片揉至成条状即可。