花卷茶为什么又叫百两茶？

花卷茶为什么又叫百两茶？

部分人把花卷茶称为百两茶，百两茶其实是花卷茶中的一种。花卷茶包括了万两茶、千两茶、百两茶、十两茶等。

花卷茶始名“百两茶”，即一卷（支）茶，每支净重合老称一百两。

后来发展成“千两茶”，即一卷（支）茶，每支净重为老称一千两。

在到后来的“十两茶”，即一卷（支）茶，每支净重为老称十两。

以上说到花卷茶三种规格的克数是十两茶（362.5克/支），百两茶（3.625千克／支），千两茶（36.25千克／支）。

花卷茶生产的原料在选择上需要经历筛制、拣剔、整形、拼堆等工序，在加工上则需要经过绞、压、跺、滚、锤等工艺，用蓼叶包裹，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，呈圆柱形状。