泡茶需知道几点!喝了之后身体健康?
发布时间:2017-10-17 浏览量:红茶,泡久更健康
一般沸水浸泡能够促进红茶内物有效质的溶出,让其口味和香气浓郁,还能适当发挥它的保健效果。红茶沸水泡,泡得久更好。
总的来说,5分钟为好。功夫红茶可冲泡3到4次,红碎茶则可冲泡1到2次。
乌龙茶,茶叶多放点
乌龙茶冲泡时以沸水为宜。乌龙茶的茶量用的较多,以10克左右为宜,大概装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5到6次,时间则是由短变长,多是2到5分钟。
黑茶,重点在洗茶
黑茶是属于后发酵的,原料比较粗老。黑茶是“越陈越香”,要经历沸水冲泡,才能使其成分溶出更多。散茶易出味,紧压砖茶要烹煮才易出味。
先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。
古树茶,重在制茶
老班章、宫廷贡饼由早春熟茶发酵,这是一款由百年开古号掌柜全程监督把控,100年以上古树茶的鲜叶。制茶师傅铜制双锅高低温交叉杀青,传统柴烧、全程手工、石磨压制。
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百年开古号系列:古树普洱茶
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