袋泡茶的方法, 你知道多少?
发布时间:2017-09-06 浏览量:
喝茶时放多少茶叶合适呢,放多了会浓,放少了会淡。每种茶叶都有各自的泡法。通用的一种泡法:比例法,大家应该常用的。
茶叶冲泡时茶与水比例是1:50,也就是说1克的茶叶,需要50毫升的水。乌龙茶、紧压茶之类,大概是1:30的比例,这样就知道要加多少干茶,150毫升的杯子,那就放3克左右的干茶。分析几种茶叶泡法给大家
1
绿茶和黄茶
总的来说,绿茶和黄茶是所有公认茶类中为鲜嫩的茶类,经过制茶师揉捻,汤汁出来快,盖碗冲泡法,茶叶差不多把盖碗底部覆盖就可以了。
但是要记住两点,1:不要盖上盖子,会把茶汤闷坏,2;一般用90—95℃的水来冲泡绿茶和黄茶,太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味,让茶汤变味。
2
红茶
红茶与绿茶相似,茶叶放差不多覆盖满盖碗底部的量,也可以比绿茶多放一点量。
红茶有大叶和小叶两种,门红茶、四川红茶都是小叶,云南红茶则是大叶,大叶是指叶子大,小叶则叶子小,所以泡茶时要小叶红茶放得多点。
3
白茶
白茶没有经过制茶师揉捻,而是鲜叶采摘后经过凋谢、干燥制作而成,所以干茶一般较轻又蓬松,茶叶放的多点,散茶要放盖碗容量的3/4或1/2;茶饼差不多放盖碗容量的1/5。
白茶大概是好泡的茶叶,轻易也不会泡坏,不太会泡茶的你选择泡白茶,可以大显身手了。
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