珠茶的加工方法与加工工艺
发布时间:2019-06-22 浏览量:珠茶的加工方法与工艺
产品因其外形园紧重实,色泽绿润起霜,形似珍珠而得名。珠茶是浙江绿茶出口的大宗茶类之一,也是浙江特有的茶叶品类。
珠茶选以平炒青为原料,精制加工采取单级付制,成品多级收回的方式,其加工工艺是:原料拼和、定级,分原身、轧货、雨茶三路取料。
加工作业分为生取、炒车、净取等工序制成各级筛孔茶,然后对样拼配,匀难装箱而成为出口珠茶产品。其产品规格依据质量和形状分为珠茶、雨茶、碎茶、秀眉等。
出口包装分为大包装和小包装,大包装根据出口茶号规格用三夹板箱盛装;小包装分不同规格装入外包装的纸板箱内。
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