龙井茶精制加工的工艺技术

龙井茶精制加工的工艺技术

龙井茶的加工是选用毛龙井来做原料的，其精制加工对产品质量有着的高、中、低档三个要求，那么高档的大概有龙井极品、特级及内销龙井特级、上级等等，为了芽叶的完整，在加工时为主的是手工操作，机器为辅。

对于中档和低档龙井茶来说，加工时采用机器操作为主，手工为辅。精制工艺的流程一般是分段、打筛、套筛、民选、手拣等工序，而制成筛孔茶，然后再按照内、外销茶标准样拼配，匀准装箱。

其产品的规格可以依据质量和市场需要分为：外销龙井茶和内销龙井茶。外销又有着极品、特级、1到5级；有狮特、内销则有着梅特、龙特，1至5级。外销龙井茶主要销往东南亚及国家港、澳地区。内销龙井茶也深受国内消费者的青睐。