红茶的种类有哪些,品质特征有什么不同
发布时间:2019-02-01 浏览量:红茶的种类有哪些,品质特征有什么不同
红茶可以说是中国主要生产和出口的茶类之一。
红茶又分为3种:红碎茶、工夫红茶和小种红茶。
一、小种红茶
这类是以正山小种作为代表,其品质特征有着条索紧结而圆直、色泽又乌润、还有纯松的烟香和滋味醇厚等。
二、工夫红茶
是以祁红工夫红茶来作为代表,其品质的特点有着外形条索紧直和匀齐,色泽则是乌润香气馥郁,滋味醇和而甘浓,汤色、叶底红艳明亮。
三、红碎茶
根据外形加上内质可分为五大类:叶茶、碎茶、片茶、末茶和副茶,其特点具有叶色润泽,茶汤红亮,香味浓、强、鲜等,英德红茶能够体现出来。
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