铁观音泡多少次合适?
发布时间:2018-11-28 浏览量:铁观音要泡多少次
冲泡铁观音如果会泡的人可以泡上个十来泡还有色香味,不会泡的则几泡左右也就没有了,铁观音可以泡几次有没有说法呢?一起来看看
一般来说铁观音七泡余香还有,可是初喝铁观音时,部分人感觉不到香,因为条形紧密三泡这样才会发散出香,东北方的铁观音的条形显松散些,第一泡时可以出香,所以几泡后就没有味了,有些传统做法的铁观音,可以七泡有余香。
茶叶的耐泡程度和浸出物有联系,轻发酵铁观音,叶片肥厚,浸出物多,耐泡度较好,不少茶在六泡后还可以闻到香,口味重的可能会感觉没味道了。
中发酵铁观音,茶青较老,叶面较薄、浸出物少,在五泡后会出现水味,但其味较浓,可多泡几次,其实看个人的口味轻重,在决定置茶量就好了,轻发酵铁观音置茶量在遮过盖碗底部多一点就可以了,中发酵铁观音置茶量则是盖碗的三分之一。
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