新茶的特点有哪些？

新茶的特点有哪些

新茶的外形较鲜嫩，大多条索均匀且还有分、松。陈茶的外形则较为灰、暗，一般条索就较杂乱、干硬。新茶的手感也较干燥，如果把茶叶放到自己的手里捏一捏或者揉一揉会成碎沫。

新茶用水冲泡后的色泽可能碧绿后慢慢变微黄，喝的时候嘴里感较清纯。陈茶的手感有些潮湿， 香气低沉，芽叶萎缩，汤色昏暗。

冲泡好时色泽则有点闷黄，那些保管较好点的陈茶，刚开始泡要好点，不过很快也会昏暗闷黄，一般来说是没有清香纯和三感的，还可能带有轻微的异味。