红茶的两种饮用方法

红茶的两种饮用方法

饮茶的方法经历古至今的漫长发展变化。我国古人将茶叶采摘生叶煎服。慢慢发展为用茶做菜，或与其它的食物一起饮用，明代的时候才有了我们今天常用的茶叶冲泡饮用的方法，但是我国的地域大而辽阔，茶叶种类很多，风俗习惯也不一样，因此就有了各种不同的泡饮茶方法。虽然各类茶叶的泡饮法有相同的一面，但也会有少许的差异。

红茶的饮法如果从茶具上来分的话，大体分为杯饮法和壶饮法这两种。一般来说各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等等，大多是采用杯饮法；而各类红碎茶及红茶片、红茶末等等，为了让茶叶与茶汤分离，方便饮用，采用的是壶饮法。