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采用玉米纤维的茶包,原料清晰可见,便于营养成分析出

发布时间:2018-06-15    浏览量:
袋泡茶,又被称为“便捷茶包”说白了就是把茶叶装在有过滤性的滤袋里面,泡茶时直接将茶包放入杯中,倒入开水冲泡即可,由于其方便、快捷的特点,可以说是备受都市快节奏生活人群的青睐。而提及袋泡茶,还要多亏美国茶商沙利文只想少花钱而多赚钱的经营之道。当然他为了节省成本,而把茶叶装进小丝袋里供客户品尝,没想到的是他的这种做法在无形之中却受到了人们的青睐。
而提及袋泡茶,人们往往会停留在那种传统的观念里面,认为袋泡茶的原材料都很“渣”都是采用茶叶的下角料拼配而成的。其实,袋泡茶演变至今,其更多的是采用的可降解的丝质或是玉米纤维的茶包,它们通常都是“透明”的,里面的原料清晰可见,而且还非常便于其营养成分的析出。
中国人喝茶讲究呀,我们觉得品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气,同时也包括欣赏茶叶在水中的形态,因此,在评价一款茶叶的优劣时,茶叶的形态也是重要的一点。我估计这也是很多国产茶包,不会采用高档的茶叶做茶包,因为这样就展现不了茶叶的形态了。
当然最近这两年也多出了一种新的茶包,所谓的三角茶包,茶包做成立体的三角形,可以看到茶原本的形态。这个就另当别论了。
茶叶从加工工艺来说,依照发酵程度的高低,由低到高,大约可以分为:
白茶,绿茶,乌龙,红茶,熟普洱。在添加了别的原料的情况下,还能加工成花茶,水果茶等。
茶包里的碎末状茶,和我们中国传统茶叶工艺中出现的茶叶末子,并非一回事。茶包里的茶末是由其产品形态决定的,而并非中国传统茶叶制作工艺中自然形成“高碎”“高末”的边角碎料。因为在在许多时候,茶叶的形态未必会影响味道,对于外国人来说,茶叶的形态其实是不重要的,味道、香气、方便才是更重要的,因此,在国外,会用比较优质的茶叶原料做CTC茶(压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl),这种茶的特点是由于经过了CTC的加工过程,会使得茶叶变得细碎,在冲泡的时候会有利于茶叶内容物的浸出,虽然看起来CTC茶可能也会比较像我们所说的“高碎”“高末”,但不同的是,高碎、高末是由于采摘、加工、运输等原因被动产生的碎茶、末茶,而CTC茶是主动的选择。
其茶包里的碎末茶叶形态,是属于碎茶系列,说CTC茶是主动的选择,主动的把茶叶变得细碎,在冲泡的时候会有利于茶叶内容物的浸出。这个和我们中国茶艺中出自然出现的碎末,不是一回事。

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